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东方鸡尾酒、千年竹叶青

时间:2019-02-25 00:49来源:未知 作者:站长 点击:
汾酒竹叶青酒也是中国的八大名酒中最古老、最清洁、最环保、最有代表性的名酒,被称为最早国酒。竹叶青酒在当今社会又是一款时尚饮品,在东南亚、日韩国家,特别是香港地区非常流

  汾酒竹叶青酒也是中国的八大名酒中最古老、最清洁、最环保、最有代表性的名酒,被称为“最早国酒”。竹叶青酒在当今社会又是一款时尚饮品,在东南亚、日韩国家,特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒,竹叶青因此又被称为“东方鸡尾酒”。

  竹叶青的历史最早可上溯到战国时代, 宋苏轼的《竹叶酒》就是很好的佐证。《竹叶酒》云:“楚人汲汉水,酿酒古宜城。春风吹酒熟, 犹似汉江清。耆旧人何在, 兵坟应已平。惟余竹叶在, 留此千古情”可见竹叶青悠久的历史。

  竹叶青起源于战国时期, 南北朝时已深受社会各方人士喜爱。随着社会经济和文化的迅速发展, 竹叶青酒取得了长足的发展, 唐宋时已达到鼎盛阶段, 曾得到著名诗人白居易、杜甫等20 多人的赞誉。元代关于竹叶青的记载不多, 仅出现在杂剧中。至明代竹叶青成为宫廷御酒, 并且衍生出一种新型竹叶青酒药酒竹叶。

  竹叶青在南北朝时深受社会各阶层的喜爱, 上自王公大臣下至寻常百姓都津津乐道。南梁简文帝萧纲《乌栖楼四首》云:“宜城醖酒今朝熟, 停鞭系马暂栖宿”又《九日侍皇太子乐游苑》诗中写道:“兰羞荐俎, 竹酒澄芳”

  用现代人的思维去解读,魏晋南北朝时期的竹叶青酒,就如同当今的茅台,可谓家喻户晓,上至达官显贵、下到市井百姓都喜欢喝竹叶青酒。

  明朝大医学家、药物学家李时珍在《本草纲目》中明确记载:“竹叶酒治疗风热病,清心畅意。”究其原因,就在于“植物养生”。

  竹叶青酒是以千年汾酒为基酒,加入淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、栀子、菊花、当归等十二种名贵植物中药材,合理调配而成的养生酒。其配制工艺沿用明末清初著名医学家傅山的改良配方,后经数学家华罗庚“优选法”对竹叶青酒浸泡工艺的改进,使其酒体完整、匀称协调,呈金黄碧翠,有晶体感,虽然含有多种药材香气,但其中任何一种香气成份都能与酒香彼此交融,饮后“口感柔和绵甜、舒适畅意,回味悠长,余香缭绕”,其中的甜味来自于低聚果糖,不被人体吸收,不增高血压,具有免疫调节、抗氧化、抗疲劳、双向调节体内菌群、促进维生素的合成等科学的保健功效。

  时至今日,竹叶青酒经过现代人巧妙的搭配,已不再单纯是一款白酒,更变身为一款具有时尚气息的健康时尚饮品。它可以百搭自如,与其他任何香型的白酒、果酒、饮料等都可以勾兑,调配成竹叶青特有的鸡尾酒,不仅能充分保留清香型白酒的原有风格和与生俱来的天然优越特性,而且酒中有害物质“杂醇油”含量最低,使饮酒过度而导致口干、恶心、头痛的现象降到最低。从而适合所有人饮用,享有“柔美竹叶青,时尚享生活”、“东方鸡尾酒”之美誉。

  材料:竹叶青酒30毫升,菠萝汁85毫升,鲜奶30毫升,七喜汽水60毫升,糖浆15毫升。

  材料:竹叶青酒30毫升,石榴糖浆15毫升,鲜柠檬(榨汁)1个,杏仁糖水1瓶

  调法:将碎冰块放入杯中八成满,加入竹叶青酒,将柠檬汁放入杯内,冲入杏仁糖水至九成满,石榴糖浆淋于上层,切勿搅匀,加饮管和调酒棒即成。

  调法:在杯中制作,平底高杯中加入23块冰块,依次倒入竹叶青酒和雪碧汽水,用1支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。

  材料:竹叶青酒45毫升,石榴汁15毫升,青柠汁30毫升,汾酒60毫升,苏打水1/2瓶。

  调法:在1个带柄小茶杯中倒入竹叶青酒,把茶杯浸在热水中将酒温热,然后将糖粉倒入酒中搅溶,将1片橙片漂浮在酒上即可饮用。

  调法:在杯中制作。坦布勒杯中加入适量的碎冰,将橘汁汽水倒入,然后再将竹叶青酒倒在上面。

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